Gurken Sobanudel Salat mit süßem Chili-Dressing

Kategorie: 

Schnell zubereitet und sehr würzig.

Leicht
billig
Vorbereitungszeit
Kochzeit

Zutaten

Für 2 Portion/en

Nudeln:

  • 150 g Sobanudeln
  • 3 Radieschen
  • 1 Mini-Gurke
  • 1 EL Sesam

Dressing:

  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Wasser, heiß
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • 1 EL Reisweinessig
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 TL Chilipaste (Gochugaru)

Gurken Sobanudel Salat mit süßem Chili-Dressing Zubereitung

  1. Die Dressingzutaten im Mixer vermischen und beiseitestellen.
  2. Radieschen und Gurke zu Stiften schneiden und mit einer Prise Salz bestreuen. Nach ein paar Minuten das ausgetretene Wasser abgießen.
  3. Die Nudeln in 4 Minuten in kochendem Wasser gar kochen, abgießen und mit Wasser abspülen.
  4. Umgehend mit den restlichen Zutaten vermischen, auf 2 Schalen verteilen und mit Sesam bestreut servieren.


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